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女性上了年纪以后，衰老的速度非常快，正所谓男人40一枝花，男人即使到了40岁也不会有过于明显的衰老，但是女性到了40岁则不同，女性40岁以后的衰老情况还是十分明显的。可以说女性上了年纪以后就要开始好好调理自己的身体，尤其是饮食方面需要下足功夫，这样才能让面色更加红润，同时让身体更健康。今天就给大家推荐两道菜，对身体健康有很大帮助，千万不要错过。

一、鱼胶炖鸡汤

将购买的鱼胶放入盆中，接着加入适量清水，不需要太多，只需要没过鱼胶表面即可，浸泡30分钟后，用清水将鱼胶冲洗干净。然后将生姜去皮后用清水冲洗干净，接着将生姜放在案板上切成片。起锅烧水，水开后将葱结、姜片、鱼胶、米酒倒入锅中煮3分钟，3分钟后不要将鱼胶捞出，先关火浸泡3小时后再捞出，这样能够让鱼胶的口感变得更好。

将购买的鸡肉用清水冲洗干净，接着将鸡肉切成小块、鱼胶切成小块后放入碗中。另外起锅烧水，水开后加入适量清水，再将鸡肉倒入锅中焯水2分钟，2分钟后将鸡肉放入冷水中过凉后冲洗干净即可。将处理好的鸡肉、鱼胶倒入锅中，再加入适量红枣、党参、龙眼肉、清水大火煮开，然后使用小火炖煮1小时，1小时候加入适量食盐、枸杞搅拌均匀，美味好吃的鱼胶炖鸡汤就做好了。

二、麻香猪血

将购买的猪血用清水冲洗干净，接着将猪血放在案板上切成小块，然后将豆腐用清水冲洗干净，同样将豆腐放在案板上切成小块即可。这里注意一点，就是豆腐务必要使用嫩豆腐，这样做出来的食物口感才会更好。接着将韭菜用清水冲洗干净，然后将韭菜的黄叶与老叶去掉，然后将韭菜根部去掉后放在案板上切成长段即可。

碗中加入适量鸡精、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、清水搅拌均匀，接着起锅烧水，水开后加入适量食盐，再将豆腐倒入锅中焯水30秒，30秒将豆腐捞出放凉，接着将猪血倒入锅中大火煮开，撇掉浮沫后将猪血沥干水分放入盘中备用。然后起锅烧油，油热后将小米椒、花椒、姜蒜倒入锅中炒出香味，最后加入适量豆瓣酱、豆腐、猪血、调制好的料汁炖煮3分钟，美味好吃的麻香猪血就做好了。

女性过了40岁以后就要开始注意调理自己的身体，尤其是以上两种食物一定要多吃，这样才能让身体更健康，才能起到延缓衰老的作用。

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